本实用新型一种折合刀，包括：一刀柄，一端穿设有一第一枢轴；一刀体，在远离其刀尖的一端，第一枢轴枢接于刀柄内，且其刀背在邻近第一枢轴的位置设有一第一卡制部；一卡制组件，一第二枢轴枢接于刀柄内，卡制组件的一端延伸至对应于第一卡制部的位置，另端朝该刀柄的另端延伸；一弹性组件，一端固设在该刀柄内，另端抵靠在卡制组件的另端，以在该刀体完全伸出该刀柄外时，使卡制组件的一端与第一卡制部相卡合；一拨动组件，一第三枢轴枢接于刀柄内，拨动组件的一端是抵靠在卡制组件的另端，刀体完全伸出刀柄外，拨动组件的另端受力时，能推动卡制组件的另端。使用者利用单手，拨动拨动组件，大幅提升了折合刀的便利性。