本实用新型涉及植物果实加工机械技术领域，提供一种剥壳效率高，果仁破碎率低，果仁与果壳分离彻底、能方便果仁分级的坚果剥壳机，解决技术问题的技术方案是，包括机架，机架上设剥壳腔体，剥壳腔体上部设进料口、下部设出料口，剥壳腔体内部设主动轮轴、从动轮轴，主动轮轴、从动轮轴与机架联结，主动轮轴上设剥壳主动轮、从动轮轴上设剥壳从动轮，主动轮轴与从动轮轴的两中心线平行，主动轮轴或者从动轮轴任意一轴的外侧设中心距调整装置，调整装置一端与轮轴联结，另一端与机架联结，中心距调整装置设为主调整元件、弹性减振副调整元件两部分，解决了现有剥壳机械果仁破碎率高、效率低的问题。