本实用新型公开一种直喷反射聚燃式烹饪用燃汽炉的结构，由底座、喷咀导管、喷咀、进汽管、炉架、聚燃圈、和进汽阀组成。聚燃圈是下小上大的喇叭形圆圈，喷咀的下部外径设有外螺纹，喷咀导管中间是L型空管，侧面设有进汽口，进汽口与进汽管连通。炉架的支柱的上部外周设有上圆环、下部外周设有下圆环、顶端设有火焰反射弧，聚燃圈安装在炉架的上圆环上。使用时燃汽由进汽管进入喷咀导管，从喷咀导管上端的喷咀喷出，点火后燃汽燃烧的火焰向上直喷在火焰反射弧的弧面上，由火焰反射弧的弧面把火焰反射在聚燃圈喇叭形圆圈内弧面上，形成的猛火喷向上方，加热锅体。本实用新型，成本低，体积小，节省能源。结构简单，加工容易，耗费原材料少，扩大了使用场所。