本实用新型公开了一种烤面包炉，要解决的问题是提供一种可以烘烤不同种类或者不同厚度面包片的烤面包炉。为解决上述问题，本实用新型采用了如下技术方案：一种烤面包炉，包括设在外壳内的底座和烘烤槽，所述底座上设置有云母发热板组件，所述烘烤槽的一端部设置有导轴与滑架组件，所述烘烤槽内设置有托条组件，所述发热板组件中至少有一块是可移动设置并连接有拨杆，所述托条组件为可闭合结构。本实用新型与现有技术相比，设置有一块可以平行移动的发热板及其驱动机构，解决了烤面包炉烘烤槽的尺寸可以随面包的种类和厚度变动的问题，避免了烤面包炉宽面包槽在烘烤普通切片面包时浪费能源和不方便的问题，既节省了能源，又方便了消费者使用。