本实用新型涉及食品的气调保鲜存储设备，具体涉及一种气调保鲜箱，所述一种气调保鲜箱由箱体和箱盖连接构成密闭容器，所述容器上设有充气口和抽气口，所述箱体内设有隔板，所述隔板在箱体内竖直设置，所述隔板上设有通气孔，所述隔板与箱体活动连接，所述箱体的两侧壁和底面上的对应位置上设有隔板固定槽，由于隔板在箱体内竖直放置，隔板和箱盖之间形成封闭的空间，保鲜气体通过设置在隔板上的通气孔逐层的与箱体的空气进行置换，保鲜效果好，隔板与箱体活动连接，隔板可拆卸，方便在气调保鲜箱内装入较大的水果。