本实用新型公开了一种谷氨酸菌体蛋白烘干装置，它包括热风炉、滚筒和动力装置，其特征是热风炉和滚筒由热风管道连通，滚筒的两端分别设有进料绞龙和出料绞龙，滚筒内设有主轴，主轴上均匀设有搅拌齿，所说动力装置通过齿轮与滚筒外面设有的齿轮相啮合。本实用新型设计合理，结构紧凑，维修方便，解决了现有技术操作不方便、系统连贯性不好、产品质量差的技术问题，由于该烘干设备结构紧凑、操作方便、生产连续好、投资少，因此，在蛋白生产行业中具有推广应用价值。