本实用新型公开一种大蒜收割机，该机包括机架、多只开沟器、多只犁刀、多组拔起并移动大蒜的机构、多只切除蒜茎的锯片、蒜茎出料槽、蒜头出料槽。所述拔起并移动大蒜的机构，包括多组下履带副和上履带副；相临两组上、下履带副之间保留一定的间隙，该间隙将蒜茎夹紧，大蒜在上、下履带副运动过程中被拔起并向机架后部移动；履带副主动轮轴通过链传动副I与变速器连接；变速器通过链传动副II与传动轴连接。使用时，将机架安装在拖拉机的前端，开沟器在每垄大蒜的两侧挖出深沟，犁刀将蒜头向上抬起，蒜茎进入上、下履带副，相临的两根履带将蒜茎夹紧，并向机架的后部移动，锯片将蒜茎切下，蒜茎进入蒜茎出料槽，蒜头进入蒜头出料槽。