本实用新型涉及一种电炊具，包括枢设在锅体上的上盖，上盖上设置有上连接座，锅体上设置有下连接座，上连接座内设置有转轴，下连接座内设置有开口朝上的装配凹槽。所述转轴设有扁平段，扁平段的横截面为三角形、长方形、腰鼓形、菱形、椭圆形、长圆形或纺锤形，装配凹槽上方设置有开口槽，开口槽与装配凹槽相通，开口槽的宽度小于装配凹槽的宽度。上连接座插装在下连接座上，上连接座上设置有凹槽，凹槽中央设置有凸台，二个转轴分设在凸台左右，下连接座对应凸台设置有转槽，二个装配凹槽分设在转槽两侧。开口槽开口朝上，转槽开口朝向锅体的中心。上连接座插装在下连接座上。其具有结构简单合理、安全程度高的特点。