一种产生热牛奶咖啡之牛奶泡沫的装置，它不仅结构较简单，可靠性高，并且能打出泡沫丰富细腻、均匀，且耐久的牛奶泡沫。包括有一个主体和泡沫发生装置，泡沫发生装置内部为空气-牛奶-蒸汽混合物通道；还设置有垂直于空气-牛奶-蒸汽混合物流动方向安装的泡沫产生网。当打蒸汽时，蒸汽由蒸汽管接头快速进入主体的负压腔而形成负压，通过负压将主体侧面连接牛奶容器内的牛奶吸入，并将空气从主体的空气通道吸入，空气-牛奶-蒸汽混合物在蒸汽压力的作用下一起混合后快速冲击在泡沫产生网上而产生丰富细腻的泡沫流出，泡沫产生网网眼的大小决定泡沫的细腻程度。泡沫产生网还起到稳流网格的作用，制造出来的牛奶奶泡效果好，不飞溅，且流速均匀。