本实用新型涉及电蒸锅的蒸层技术领域，特指一种使电蒸锅实现立体蒸煮的蒸层，本实用新型是在蒸层上设置有一个中空的蒸汽导管，蒸汽导管上端和下端分别为蒸汽导出口和蒸汽导入口，蒸汽导管的侧面开设有多个小孔，在电蒸锅进行蒸煮工作时，蒸汽会直接导入到各个蒸层的蒸汽导管内，接着，蒸汽再分别通过各个蒸层的蒸汽导管侧面的小孔输入到各个蒸层内，进而对各个蒸层内的食物进行加热和蒸煮；蒸汽导管控制蒸汽进入各个蒸层的时间、蒸汽量，蒸汽进入各个蒸层的方式是立体的，有效减小了各个蒸层之间的温度差，且蒸汽是呈360度进入的，蒸汽在进入蒸层后会形成一个旋流蒸汽，进而对食物进行加热，使加热更加均匀。