本实用新型涉及蒸汽类厨具、洁具、消毒器具等设备中的蒸汽发生装置技术领域，特指一种持续快速产生蒸汽的蒸汽装置，本实用新型包括盛水皿、发热体和隔水罩，盛水皿上开设有一个盛水腔，发热体和隔水罩分别固定在盛水腔中，隔水罩与盛水皿的底面共同构成一个隔水腔，发热体位于隔水腔内，隔水罩的下端开设有一个通孔，通孔连通隔水腔和盛水腔；加热时，发热体只对隔水腔内的水进行加热，由于接触比例大，局部温度高，隔水腔内的水快速转化为蒸汽，蒸汽装置能快速产生蒸汽；通孔一方面满足隔水腔内的水源的补给，另一方面保证隔水腔的内部温度，使其能够迅速汽化进入隔水腔内的水，保证蒸汽装置能持续产生蒸汽，且节能环保。