一种煮煲仔饭的装置，包括带有锅盖的锅体、设置在锅体内的电发热盘、设置在电发热盘上的沙锅或者铝箔锅、设置在电发热盘上的电发热盘温度传感器、设置在锅盖下面的锅盖温度传感器、微电脑控制装置、控制面板，控制面板上设置有启动灯、焗饭启动提示灯、完成灯、启动按钮、关闭按钮，电发热盘温度传感器、锅盖温度传感器、启动按钮、关闭按钮的电信号输出与微电脑控制装置的电信号输入相连，微电脑控制装置的电信号输出控制电发热盘、启动灯、焗饭启动提示灯、完成灯的工作，其特征在于在控制面板上还设置一选择开关，选择开关与微电脑上的选择取样基准电压的两控制端相连。本实用新型与已有技术相比，具有能适应多种工艺条件的、所煮出的煲仔饭质量好的优点。