本实用新型公开了一种牛筋面、玉米面、冷面、米线多用机，其包括壳体、上面筒、下面筒、电机、减速机构、控制系统，所述控制系统与电机连接，在每个面筒内分别装有中心主轴，在所述中心主轴上安装有铰龙，电机通过减速机构带动中心主轴旋转，所述下面筒设置在壳体内，所述上面筒设置在壳体上，所述下面筒和上面筒通过垂直设置的连接管连接，在所述壳体上开有进料口，所述进料口与下面筒连通，在所述上面筒的出口端安装有切割筛。本实用新型的牛筋面、玉米面、冷面、米线多用机，操作完全由控制系统控制，操作方便，设计合理，生产出的米面条细腻光滑，柔韧性好，满足人们需要。