一种节能环保豆浆米糊机，包括机头、刀片和桶体，机头内设置有电机，电机轴穿出机头与刀片连接，并伸入桶体内，其桶体为包括外桶和内桶的双层桶，外桶和内桶之间夹层为真空层和/或夹层内设置有绝热材料，以减少桶体内外热传递。夹层任一表面或两表面上涂设有防辐射层，防辐射层为镜面反光镀层。机头由上盖和下盖连接构成，下盖内表面设置有隔热层。本实用新型的桶体为双层结构，同时夹层为真空层和/或夹层内设置有绝热材料，可阻断对流传热和传导传热；同时，桶体内夹层表面加层镜面光亮镀层，可阻断辐射传热。其结构简单合理、使用寿命长、粉碎效果好、高效保温、便于清洁。