酒精饮料用乳化香料组合物
授权
摘要
本发明提供酒精饮料用乳化香料组合物，其在酒精饮料的制造工序中，即使在与酒精浓度数倍于酒精饮料的浓缩浆料相混合的情况下，也不会产生悬浮物、沉淀，保持稳定的乳化状态，对酒精饮料赋予透明外观，且不会损害酒精饮料的风味·香味。本发明的酒精饮料用乳化香料组合物包含(a)含有香料的油溶性成分；(b)聚甘油脂肪酸酯，其1质量%水溶液的600nm下的透射率为65%以上；以及(c)卵磷脂。
基本信息
专利标题 ：
酒精饮料用乳化香料组合物
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN106929370A
申请号 ：
CN201611175404.X
公开（公告）日 ：
2017-07-07
申请日 ：
2016-12-19
授权号 ：
CN106929370B
授权日 ：
2022-05-24
发明人 ：
中村武志玉井佑弥
申请人 ：
高砂香料工业株式会社
申请人地址 ：
日本东京都
代理机构 ：
中国专利代理(香港)有限公司
代理人 ：
郭煜
优先权 ：
CN201611175404.X
主分类号 ：
C12G3/06
IPC分类号 ：
C12G3/06
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/026
••用有益健康的成分，如类黄酮, 黄酮, 多酚或多糖, 在发酵前或发酵中加入； 在发酵前或发酵中加入调味成分
C12G3/04
用混合法，如配制酒的制备
C12G3/06
加调味配料
法律状态
2022-05-24 ：
授权
2018-11-06 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12G 3/06
申请日 : 20161219
申请日 : 20161219
2017-07-07 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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