一种芝麻主要过敏原的质谱定性检测方法
授权
摘要
本发明涉及芝麻7种过敏原蛋白（Ses i 1~Ses i 7）的LC‑MS/MS‑MRM定性检测方法。该方法通过含7M尿素+2M硫脲的+4%CHAPS水溶液提取芝麻中的过敏原蛋白质，经胰蛋白酶4 h酶切，肽段脱盐后用纳升液相色谱高分辨串联质谱（NanoLC‑Q‑TOF）分析，利用Proteinpilot 5.0软件对高分辨质谱获得的数据进行搜库鉴定，选取响应高、无漏切、无可变修饰、长度<25个氨基酸的肽段在NCBI上进行Blast比对，并在15种阴性样品进行特异性验证，挖掘得到共计12条芝麻各过敏原蛋白的特征肽段。同时采用SKYLINE软件对芝麻过敏原特征肽段构建MRM离子对，每条肽段6个，提高检测的灵敏度和准确度。能够高通量、简单、快速、准确且灵敏地检测芝麻各过敏原成分，对于保护消费者安全、促进食品进出口贸易、实施食品过敏原标识方法具有重大意义。
基本信息
专利标题 ：
一种芝麻主要过敏原的质谱定性检测方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN109557193A
申请号 ：
CN201810748425.9
公开（公告）日 ：
2019-04-02
申请日 ：
2018-07-09
授权号 ：
CN109557193B
授权日 ：
2022-05-17
发明人 ：
陈颖黄文胜马秀丽张九凯韩建勋袁飞
申请人 ：
中国检验检疫科学研究院
申请人地址 ：
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
代理机构 ：
北京天盾知识产权代理有限公司
代理人 ：
宋凌林
优先权 ：
CN201810748425.9
主分类号 ：
G01N30/02
IPC分类号 ：
G01N30/02 G01N30/72
IPC结构图谱
G
G部——物理
G01
测量；测试
G01N
借助于测定材料的化学或物理性质来测试或分析材料
G01N30/00
利用吸附作用、吸收作用或类似现象，或者利用离子交换，例如色谱法将材料分离成各个组分，来测试或分析材料
G01N30/02
柱色谱法
法律状态
2022-05-17 ：
授权
2019-04-26 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : G01N 30/02
申请日 : 20180709
申请日 : 20180709
2019-04-02 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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