一种物理去除冷鲜禽肉腥味装置及方法
授权
摘要
本发明公开了一种物理去除冷鲜禽肉腥味装置及方法，装置包括箱体、高压静电场发射极板、二氧化碳压缩机、高压静电场发生器、压力传感器和放气阀；所述箱体设有开口以及与所述开口相匹配的可开合的密封盖；所述高压静电场发射极板设于所述箱体内，所述高压静电场发生器电性连接于所述高压静电场发射极板；所述二氧化碳压缩机连通于所述箱体的进气口；所述压力传感器用于探测所述箱体内的压强，所述放气阀与所述箱体相连通。本发明能够实现在不添加任何调味料、添加剂等的情况下高效地去除冷鲜禽肉的腥味。
基本信息
专利标题 ：
一种物理去除冷鲜禽肉腥味装置及方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN109329711A
申请号 ：
CN201810920130.5
公开（公告）日 ：
2019-02-15
申请日 ：
2018-08-14
授权号 ：
CN109329711B
授权日 ：
2022-05-06
发明人 ：
孙京新孙永才王宝维黄明徐幸莲李鹏
申请人 ：
青岛农业大学
申请人地址 ：
山东省青岛市城阳区长城路700号
代理机构 ：
北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
汤东凤
优先权 ：
CN201810920130.5
主分类号 ：
A23L5/20
IPC分类号 ：
A23L5/20
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L5/00
食品或食料的一般制备或处理；所得的食品或食料；及其所用的原料
A23L5/20
去除不希望有的成分，如除臭，解毒
法律状态
2022-05-06 ：
授权
2019-03-12 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 5/20
申请日 : 20180814
申请日 : 20180814
2019-02-15 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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