大麦若叶藜麦饮料和大麦若叶藜麦饮料稳定剂及其制备方法和应...
授权
摘要
本发明属于谷物饮料领域，公开了一种大麦若叶藜麦饮料稳定剂及其制备方法和应用以及大麦若叶藜麦饮料及其制备方法。所述大麦若叶藜麦饮料稳定剂含有50～70wt％微晶纤维素、10～25wt％单,双甘油脂肪酸酯、10～25wt％蔗糖脂肪酸酯以及5～10wt％琼脂。该稳定剂用于制备大麦若叶藜麦饮料可有效防止大麦若叶藜麦饮料出现析水、沉淀、分层等不良现象，在12个月的保质期内状态均匀稳定，无分层及明显沉淀，析水小于1.0mm，产品口感清新而饱满。
基本信息
专利标题 ：
大麦若叶藜麦饮料和大麦若叶藜麦饮料稳定剂及其制备方法和应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN109221861A
申请号 ：
CN201811390365.4
公开（公告）日 ：
2019-01-18
申请日 ：
2018-11-21
授权号 ：
CN109221861B
授权日 ：
2022-04-01
发明人 ：
蒋东晋吴庆君伍素芳孙金玉范思琴
申请人 ：
厦门欧凯科技有限公司
申请人地址 ：
福建省厦门市同安区城东工业区榕源路25-33号
代理机构 ：
厦门市精诚新创知识产权代理有限公司
代理人 ：
赖秀华
优先权 ：
CN201811390365.4
主分类号 ：
A23L2/38
IPC分类号 ：
A23L2/38 A23L2/52 A23L2/70 A23L33/105
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/38
其他非酒精饮料
法律状态
2022-04-01 ：
授权
2019-02-19 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 2/38
申请日 : 20181121
申请日 : 20181121
2019-01-18 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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