基于生姜精油微乳缓释的脱腥鳙鱼片制备方法
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摘要
本发明公开了一种基于生姜精油微乳缓释的脱腥鳙鱼片制备方法，包括以下步骤：以生姜精油、乙醇、乳酸链球菌素、茶多酚、乳化剂等原料制备成生姜精油微乳；将鳙鱼进行预处理，得厚度为4～6mm的处理后鱼片；将处理后鱼片浸泡于生姜精油微乳液中，然后沥干；将步骤C所得的鱼片进行真空包装。采用本发明的方法所得的脱腥鳙鱼片具有脱腥效果好、持续时间长的特点。
基本信息
专利标题 ：
基于生姜精油微乳缓释的脱腥鳙鱼片制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN109463663A
申请号 ：
CN201811538138.1
公开（公告）日 ：
2019-03-15
申请日 ：
2018-12-16
授权号 ：
CN109463663B
授权日 ：
2022-05-03
发明人 ：
王苢轩邓丰田
申请人 ：
杭州邦沃森生物科技有限公司
申请人地址 ：
浙江省杭州市余杭区仓前街道文一西路1218号7幢101室(101室-46)
代理机构 ：
杭州中成专利事务所有限公司
代理人 ：
金祺
优先权 ：
CN201811538138.1
主分类号 ：
A23L17/10
IPC分类号 ：
A23L17/10 A23L5/20
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IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L17/00
水产食物制品；鱼类制品；鱼肉；鱼卵代用品；它们的制备或处理
A23L17/10
鱼肉或鱼粉；小颗粒、团块或片
法律状态
2022-05-03 ：
授权
2019-04-09 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 17/10
申请日 : 20181216
申请日 : 20181216
2019-03-15 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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