本发明公布了一种基于锁扣式结构高岭石稳定的皮克林乳液的制备方法。为克服现有片状和管状粘土矿物在稳定乳液过程中稳定性差的缺点，提出一种基于锁扣式结构高岭石稳定的皮克林乳液的制备方法。该方法的主要优势在于，使用的高岭石片一端或两段卷曲，形成卷和片一体的半卷结构，多个半卷结构的高岭石在乳液液滴表面上，卷曲端相互约束形成锁扣式结构。该结构的高岭石能够减少因固体颗粒在液滴表面的滑移导致粉体析出的现象，提升颗粒膜的机械强度，进而提升乳液的稳定性。