本发明公开了乙酰丙酮锌及其制备方法，方法步骤如下：S1：将氧化锌和反应溶剂加入反应容器中，搅拌升温，所述反应溶剂为甲醇和丙二醇甲醚混合物；S2：在微沸回流状态下向S1所述的反应容器中滴加乙酰丙酮，并保温反应；S3：将S2中保温反应后的溶液降温后抽滤，晾干后得乙酰丙酮锌；S4：将S3中抽滤后的母液回收，然后在母液中加入S1所述的反应溶剂，按步骤S1‑S3所述的方法进行反应，得到乙酰丙酮锌。本发明没有加任何催化剂，产品纯度高；母液不断的循环使用，使得上次反应溶解在甲醇中的乙酰丙酮锌不断析出，从而保证了收率高；同时本发明几乎没有废液排放，清洁环保。