本发明公开了一种乙酰丙酮钙、制备方法及其应用，所述制备方法包括：S1、将氢氧化钙与气相二氧化硅、β‑环状糊精混合，得到氢氧化钙混合物；S2、氢氧化钙混合物中，边搅拌边滴加乙酰丙酮，滴加完毕后，继续搅拌，得到所述乙酰丙酮钙。本发明以乙酰丙酮和氢氧化钙为主要原料直接反应，不产生废水，减少了环境的污染，更环保，同时，添加适量的气相二氧化硅和β‑环状糊精，一方面可以有效减少乙酰丙酮钙的气味，另一方面可以增加乙酰丙酮钙的白度。本发明制备的乙酰丙酮钙可以与主效热稳定剂发生协同增效作用，在应用于聚氯乙烯生产中，可以显著提高产品的白度和热稳定性能，更适合推广应用。