一种降低环糊精对普鲁兰酶抑制作用的方法
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摘要
本发明公开了一种降低环糊精对普鲁兰酶抑制作用的方法，属于基因工程、酶工程或食品科学技术领域。本发明方法通过对普鲁兰酶与环糊精相互作用的关键氨基酸进行理性突变，制得普鲁兰酶突变体，以降低环糊精对普鲁兰酶的抑制作用，从而提高普鲁兰酶水解活力。本发明基于对酶与抑制剂晶体结构解析和不同来源酶的序列比对，找出普鲁兰酶与环糊精相互作用的位点，利用定点突变得到对环糊精敏感性降低的普鲁兰酶突变体，从而提高淀粉原料利用率及环糊精产率。
基本信息
专利标题 ：
一种降低环糊精对普鲁兰酶抑制作用的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN110914420A
申请号 ：
CN201880007987.6
公开（公告）日 ：
2020-03-24
申请日 ：
2018-07-05
授权号 ：
CN110914420B
授权日 ：
2022-05-06
发明人 ：
金征宇柏玉香李晓晓
申请人 ：
江南大学
申请人地址 ：
江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号
代理机构 ：
哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司
代理人 ：
彭素琴
优先权 ：
CN201880007987.6
主分类号 ：
C12N9/44
IPC分类号 ：
C12N9/44 C12N15/56 C12N15/70 C12N15/75 C12N1/21
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N9/00
酶，如连接酶；酶原；其组合物；制备、活化、抑制、分离或纯化酶的方法
C12N9/14
水解酶
C12N9/24
作用在糖基化合物上
C12N9/44
作用在α-1，6-糖苷键上，如异淀粉酶、支链淀粉酶
法律状态
2022-05-06 ：
授权
2020-04-17 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12N 9/44
申请日 : 20180705
申请日 : 20180705
2020-03-24 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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