一种猕猴桃的绿色去皮方法
授权
摘要
本发明公开了一种猕猴桃的绿色去皮方法，包括以下步骤：S1、将猕猴桃进行间歇真空处理，直至猕猴桃表面微胀；S2、将经间歇真空处理的猕猴桃浸于蜡质降解液中，进行超声波浸渍处理；S3、对经步骤S2处理的猕猴桃进行揉搓去皮。本发明的去皮方法能最大程度防止对果肉的果形和果肉品质造成损伤、且用水量和排污量小、去皮效果好、处理条件温和，不仅有利于确保果肉的果肉品质和果形完整，而且能提高果肉得率，可以最大程度减少污染排放和资源浪费。
基本信息
专利标题 ：
一种猕猴桃的绿色去皮方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN109673926A
申请号 ：
CN201910073981.5
公开（公告）日 ：
2019-04-26
申请日 ：
2019-01-25
授权号 ：
CN109673926B
授权日 ：
2022-04-19
发明人 ：
张群李绮丽单杨李高阳付复华苏东林刘伟张菊华丁胜华谢秋涛毛颖超袁洪燕
申请人 ：
湖南省农产品加工研究所
申请人地址 ：
湖南省长沙市芙蓉区红旗路199号
代理机构 ：
湖南兆弘专利事务所(普通合伙)
代理人 ：
陈晖
优先权 ：
CN201910073981.5
主分类号 ：
A23L5/00
IPC分类号 ：
A23L5/00 A23L5/30 A23B7/04
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L5/00
食品或食料的一般制备或处理；所得的食品或食料；及其所用的原料
法律状态
2022-04-19 ：
授权
2019-05-21 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 5/00
申请日 : 20190125
申请日 : 20190125
2019-04-26 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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