一种缓释微胶囊鲜切果蔬保鲜剂及其制作方法和应用
授权
摘要
一种缓释微胶囊鲜切果蔬保鲜剂及其制作方法和应用，属于食品保鲜技术领域。该缓释微胶囊保鲜剂以壳聚糖和海藻酸钠为原料，制作成壳聚糖壁材溶液和海藻酸钠壁材溶液与吐温80混合后加入肉桂精油百里香精油及牛至精油中的一种精油，或将上述三种精油同时按比例加入得到缓释微胶囊保鲜剂，该保鲜剂应用于鲜切果蔬保鲜。本发明提供的一种精油复合物，能够产生良好的协同增效作用，可有效抑制鲜切果蔬上微生物的侵染及生长繁殖，同时可有效抑制果蔬的酶促褐变反应，延缓果蔬褐变速度，良好保持果蔬的色度。
基本信息
专利标题 ：
一种缓释微胶囊鲜切果蔬保鲜剂及其制作方法和应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN109757553A
申请号 ：
CN201910225127.6
公开（公告）日 ：
2019-05-17
申请日 ：
2019-03-25
授权号 ：
CN109757553B
授权日 ：
2022-05-31
发明人 ：
胡文忠龙娅李元政萨仁高娃老莹杨香艳赵曼如
申请人 ：
大连民族大学
申请人地址 ：
辽宁省大连市经济技术开发区辽河西路18号
代理机构 ：
大连智高专利事务所(特殊普通合伙)
代理人 ：
胡景波
优先权 ：
CN201910225127.6
主分类号 ：
A23B7/152
IPC分类号 ：
A23B7/152 A23L5/41
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B7/00
水果或蔬菜的保存或化学催熟
A23B7/14
用A23B7/08或A23B7/10小组不包含的化学品保存或化学催熟
A23B7/144
以气体形式，例如熏蒸；组合物或其设备
A23B7/152
在除含CO2、N2、O2或H2O外，还有其他气体的受控制气氛中
法律状态
2022-05-31 ：
授权
2019-06-11 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23B 7/152
申请日 : 20190325
申请日 : 20190325
2019-05-17 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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