本发明公开一种激光焊接辅助结构、激光焊接装置和激光焊接方法。该结构包括顺序设置且同轴安装的喷嘴、同轴管和锥形环，喷嘴、同轴管和锥形环内部沿轴向方向设有贯穿的中空结构；同轴管在中空结构的外部设有环形气腔，环形气腔在靠近喷嘴的一端设有膨大的端部，端部装设有带有透气孔能够透气的环形片，同轴管外部靠近锥形环的一端设有将环形气腔与外部相连通的第一进气口；第一保护气体从第一进气口进入环形气腔，再经过环形片喷射出同轴管并射向工件；同轴管外部还设有第二进气口，第二保护气体从第二进气口进入中空结构，在中空结构内沿激光传播方向射向工件。相比于现有技术，能够有效抑制蒸汽羽烟、稳定熔池及小孔、保护焊缝。