一种复合包埋壁材以及微胶囊苦荞营养物、制备工艺
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摘要
本发明提供了一种复合包埋壁材，包括抗性糊精/低PI抗性糊精和麦芽糊精‑硬脂酸复合物。微胶囊苦荞营养物，包括苦荞浸提液和抗性糊精/低PI抗性糊精。其制备工艺，包括：S1将苦荞除杂清洗后，浸泡萌发，真空负压冷冻‑热风联合干燥处理后脱壳，得到苦荞仁和苦荞皮；S2将苦荞仁和苦荞皮用水/乙醇浸提，过滤得到浸提液和浸提渣；S3将浸提液浓缩后，加入包埋壁材，干燥得到微胶囊苦荞营养物。本发明的包埋壁材，使得糊精液不易聚集凝结而引起沉淀，包埋率高；通过将苦荞营养物进行微胶囊处理，扩大了苦荞的应用范围；其制备工艺，以苦荞麦为原料，根据苦荞麦的营养组分的溶剂性差异进行提取，工艺操作简单。
基本信息
专利标题 ：
一种复合包埋壁材以及微胶囊苦荞营养物、制备工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN111150085A
申请号 ：
CN201911410281.7
公开（公告）日 ：
2020-05-15
申请日 ：
2019-12-31
授权号 ：
CN111150085B
授权日 ：
2022-05-13
发明人 ：
邓燕袁健林永翅朱长勇刘友群
申请人 ：
西昌市正中食品有限公司
申请人地址 ：
四川省凉山彝族自治州西昌市小庙乡成凉工业园食品产业园
代理机构 ：
成都睿道专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
陶红
优先权 ：
CN201911410281.7
主分类号 ：
A23P10/30
IPC分类号 ：
A23P10/30 A23L33/105
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23P
未被其他单一小类所完全包含的食料成型或加工
A23P10/00
以产品为特征的食料成型或加工
A23P10/30
颗粒封装，如食料添加剂
法律状态
2022-05-13 ：
授权
2020-06-09 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23P 10/30
申请日 : 20191231
申请日 : 20191231
2020-05-15 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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