本实用新型公开了一种防堵塞绞肉机用连接齿轮，包括连接齿轮、防堵凹槽和连杆，所述连接齿轮的一侧连接有传动齿轮，所述传动齿轮的内部中间位置处开设有外接通孔，所述连接齿轮的外侧壁固定有轮齿，所述连接齿轮的前表面中间位置处固定有内接螺纹柱；通过防堵凹槽可将该齿轮使用过程产生的油污以及灰尘进行集中收集，确保连接齿稳定与传动杆进行啮合传动，在顶起对齿轮进行维护，可防堵凹槽进行清理，通过安装的耐磨条降低连接齿以及传动杆的轮齿磨损，确保了绞肉机的正常加工使用，通过安装栓加强了该连接齿轮的结构强度，并且安装栓内部配装有弹性柱，加强了该连接齿轮的结构韧性。