本实用新型提供了一种熟蒸谷米快速烘干装置，包括烘干本体、隔板、振动电机，该烘干本体内壁上开设有滑槽，所述隔板滑动连接在该滑槽内，且该振动电机固定在该滑槽底壁上，并且振动电机的输出端连接该隔板，隔板上设置有第一通风孔，所述隔板上滑动连接有抽屉盒，该抽屉盒上表面为向下凹陷的U型槽，该U型槽底部设置有第二通风孔，所述烘干本体的侧壁上开设有放置口，所述烘干本体的下部开设有热风腔，该热风腔内开设有与烘干本体内腔连通的出风孔，并且烘干本体的外壁上固定有热风机，该热风机通过热风管与热风腔连通。本实用新型能够得到彻底干燥的蒸谷米，干燥时间大为缩短，并且不会影响蒸谷米的质量。