本实用新型公开了一种带壳鲍鱼的内脏去除装置，第一电机输出端固定连接有传动轴，传动轴另一端与第一活动轴相连接，第一活动轴上活动连接有皮带，皮带另一端活动连接有第二活动轴，第二活动轴与辊轴固定连接，辊轴设有两组，且辊轴之间活动连接有输送带，输送带顶端两侧均固定连接有防护板，输送带远离皮带的一端外部设有第一支架，输送带靠近皮带的一端外部设有第二支架，第二支架顶部中端安装有液压缸，液压缸底部输出端固定连接有液压杆。本实用结构新颖，减少工人操作，节省人力资源的使用，通过凹形压板可将鲍鱼内脏从底部挤出，使得此装置的清洁度得到极大的提升，使得整个过程自动化程度得到较大的提升。