本实用新型属于自动化鱼类加工技术领域，具体涉及一种自动化鱼类内脏去除设备，包括箱体，箱体开设有进料口、出料口和废料口，箱体侧壁设有斜板，斜板上端的前后两侧均设第一挡板，斜板转动连接有定位机构，斜板下端设有输送板，输送板前后两侧均设有第二挡板，箱体侧壁安装有第一电机，第一电机的输出轴设有刀盘，输送板开设有转动槽，输送板上端设有扩张块，输送板设有刮片，箱体内部安装有传动机构，传动机构安装有若干个夹持机构，箱体内部设有废料过滤网，箱体内部安装有抽水泵，抽水泵设有输入管，抽水泵安装有若干个喷水管，若干个喷水管位于刮片左侧；本实用新型能够对开腹后的内脏清理得更彻底，同时节约水资源。