本实用新型公开了一种熏腊肉的机器，涉及熏腊肉技术领域，包括箱体，所述箱体正表面的顶部开设有出入口，所述箱体的正表面且对应出入口的位置通过合页连接有活动门，所述箱体的顶部固定连接有安装箱，所述安装箱内壁的顶部固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有旋转柱，所述箱体的顶部开设有通孔。该熏腊肉的机器，通过设置电机和旋转柱，能够使旋转柱带动熏箱转动，加热板通过进风口一对托盘上的腊肉进行熏制，使熏制均匀，腊肉完全入味，可以将口感达到最佳，通过设置滑槽一和滑块一，将托盘设为抽屉式，方便人们拿取腊肉，通过设置吸附板和过滤板，能够对油烟进行过滤和吸附，减少环境污染。