本实用新型公开了一种面条晒面装置，属于食品生产设备技术领域。解决了在现有技术中，晒面大多还是将带晒的面条放置在一个一个盘子中，然后展开在日光下，这样晒面不仅占用了太多的场地，也给晒面造成了很大的工作量，同时面条晒制完成后还需要人工称重，很不方便的问题。包括四根竖直设置的立柱以及用于固定四根立柱的八根水平设置的固定杆，四根立柱和八跟固定杆形成一个长方体机架，在长方体机架的两根相对设置的立柱之间右下至上依次等间距的设置有若干井字形的托盘盛放架，所述托盘放置架上设有与托盘放置架滑动连接且与用于晒面的晒面盘；在每根立柱的底部等高度的安装压式传感器。