本实用新型公开了一种蒸汽以及电加热型洗碗机，包括底部储水箱、液压泵、紫外线消毒灯、清洗箱和放置槽，所述底部储水箱底部的中间位置设置有污水排出口，且底部储水箱底部的两端皆安装有防滑脚垫，所述底部储水箱内部一侧的中间位置安装有液压泵，液压泵的输出端连接有外连接管，外连接管顶部的一端安装有伸缩软管。本实用新型通过在所述清洗盘顶部的两端皆设置有转动凹槽，清洗盘顶部的底侧安装有储水槽，清洗盘顶部的中间位置皆安装有冲力横杆，且冲力横杆顶部的两端皆设置有冲水孔，实现了装置具有顶部和底部同时进行清洗的功能，并且在清洗的过程中，清洗喷头可以旋转，从而增强了装置的清洗效率，增加了装置的清洗力度。