本实用新型涉及一种炒菜机及平台升降机构，炒菜机包括平台及平台升降机构，平台升降机构包括底座、凸轮及从动件。凸轮可转动地设置于底座上，凸轮的工作廓线为非完整工作廓线。从动件包括转动连接的第一连接件及第二连接件，第一连接件用于设置于平台上，且能够在凸轮的带动下沿凸轮的外周缘移动，第二连接件设置于凸轮上，第二连接件能够相对于凸轮移动，且第二连接件的移动轨迹相对于凸轮的工作廓线偏移。上述炒菜机及平台升降机构一方面以减小炒菜机的体积，另一方面以防止平台在升降过程中被卡死。