本实用新型公开了一种用于变性淀粉的沉淀分离装置，包括沉淀池，所述沉淀池的两侧内壁上均固定连接有多个隔板，且隔板的底部与沉淀池的底部内壁相接触，位于沉淀池一侧内壁上的多个隔板与沉淀池另一侧内壁上的多个隔板交错设置，所述沉淀池的一侧内壁上开设有多个顶部为开口设置的刀槽，且刀槽内设有刮刀，刮刀位于对应的两个隔板之间，多个刮刀的顶部均延伸至沉淀池的上方并焊接有同一个横杆，所述沉淀池的顶部两侧均螺纹固定有固定座。本实用新型结构简单，操作方便，便于对沉淀池内壁和隔板外侧沾附的淀粉进行刮除，并推送堆积至沉淀池的内部一侧，达到便于人员取出，省时省力，提高工作效率。