本实用新型属于日常用具领域，具体涉及一种蛋糕夹切刀。本夹切刀包括切刀头以及握把；切刀头包括左侧夹板、右侧夹板以及底部支撑板；所述左侧夹板、右侧夹板及底部支撑板均板面铅垂设置；左侧夹板、右侧夹板及底部支撑板的配合边处均为铰接配合且该铰接处轴线铅垂布置；底部支撑板包括彼此铰接的左板体及右板体，左板体与右板体间设置轴线铅垂的铰接轴以铰接彼此，且该铰接轴轴线位于切刀头的铅垂对称面上；握把为外形呈“V”字状的V型板，所述握把的两处口端部对应的固接于左板体及右板体的外侧板面处。本实用新型在能实现针对蛋糕的高效切块功能的同时，亦能实现切块后的蛋糕块向蛋糕托盘处的快速转移目的，使用极为便捷。