本实用新型公开了烹饪器具的内盖组件及烹饪器具，属于厨房家电领域，解决了现有内盖组件结构稳定性差、易变形的问题，本实用新型内盖组件，包括内盖本体、内盖密封圈和内盖固定圈，所述内盖固定圈的内侧延伸出下夹持部，所述内盖本体的外缘设有上夹持部，所述上夹持部沿其周向分布多个卡勾，所述上夹持部和所述下夹持部通过所述卡勾连接并夹持固定所述内盖密封圈，所述下夹持部上临近所述卡勾连接位置设有第一支撑筋，用于增加所述卡勾在所述下夹持部上的受力面积。本实用新型优化了卡勾的受力结构，使卡勾获得更高的疲劳强度，从而增加内盖组件的使用寿命。