本实用新型涉及一种手工压榨油用撞击杆，包括支撑机构；所述支撑机构的顶端设于限位机构；所述限位机构包括限位板、滑槽和弹簧；所述限位板对称设于撞击机构的两侧，所述楔杆伸入于两个所述限位板之间，所述限位板的内壁开有滑槽，所述滑槽滑动连接所述撞击机构；所述弹簧嵌入于所述滑槽内部，所述弹簧的一端固定连接所述滑槽的内壁，所述弹簧的另一端固定连接撞击机构；所述弹簧用以推动所述撞击机构运动，所述撞击机构用以撞击所述楔杆，所述撞击机构固定连接牵引机构，所述牵引机构用以带动所述撞击机构运动并压缩所述弹簧；该手工压榨油用撞击杆能够精准的完成撞击压榨，操作简便、省力。