本实用新型公开了一种农副产品加工烘干装置，包括烘干箱，所述烘干箱外侧设有壳体，且壳体左侧设有风机，并且风机穿插在壳体和烘干箱内侧，所述烘干箱内部中心线上穿插有连接杆，其连接杆右侧设有伺服电机，且伺服电机位于壳体右侧外部，所述连接杆外表面均匀分布有放置板，其放置板为梯形结构，且放置板剖面图为正方形结构。该农副产品加工烘干装置的放置板与加热管交叉放置，且放置板和加热管均设置在连接杆上，并且加热管的高度是放置板高度直径的一半，便于农副产品放置在放置板内部后，解决了农民工在对其农副产品晾干水分时，是将其农副产品放置在地表面铺设，通过阳光照射进行挥发水分，挥发不彻底，影响后续工作的问题。