本实用新型公开了一种便于清洗的美拉德反应釜，包括外筒和内筒，内筒位于外筒的内部，外筒的顶部设有安装板，内筒内腔的底部设置有刮壁板，刮壁板的中部固定设置有搅拌轴，电机安装座位于安装板的顶部，电机安装座的一端固定连接有连杆，连杆的一端设有升降座，升降座的中部螺纹连接有螺纹杆，内筒底部的一侧设有出料管。本实用新型通过设有的刮壁板，能将内筒内壁上存在的附着物刮掉，增强清洗效果，提高反应效率，通过升降座与螺纹杆的配合，在螺纹杆转动时，带动升降座上下运动，从而通过连杆带动电机安装座上下运动，从而实现刮壁板上下运动，从而使刮壁板在水平方向上转动时还能上下运动，充分对物料进行调配混合，且能提高清洗效果。