本实用新型公开了一种农产品深加工用板栗翻炒装置，包括底座，所述底座的顶部一侧设置有旋转台，所述旋转台的顶部通过螺栓连接有横截面为Y型结构的主支撑架，且主支撑架的一侧通过螺栓连接有步进电机，所述步进电机的输出轴延伸至主支撑架的内部，且步进电机的输出轴圆周外壁中部通过螺栓连接有安装杆，所述安装杆的一侧中部通过螺栓连接有连接管。本实用新型中，在炒制的过程中，驱动电机带动翻炒罐转动，连接管上的加热器、连接杆和翻炒铲可以将板栗和砾石充分的搅动，可以将翻炒罐内部的板栗和砾石充分的翻炒，可以有效的避免板栗出现抄糊的现象，提高板栗炒制的质量，投放料简单方便，为工作人员带来极大的便利。