本实用新型公开了一种农产品精深加工红外干燥装置，包括箱体，所述箱体的底部固定连接有第一电机，所述第一电机输出端的顶部贯穿至箱体的内腔并固定连接有存料壳，所述箱体的顶部固定连接有安装框，所述安装框内腔顶部的两侧均固定连接有液压缸，所述箱体的顶部设置有控制箱，所述控制箱的底部贯穿至箱体的内腔。本实用新型通过设置第一电机、存料壳、液压缸、控制箱、气缸、挤压块、推杆、弹簧、控制杆、推块、第二电机、搅拌爪和风机，解决了现有农产品精深加工红外干燥装置农产品干燥不够充分，干燥过程耗费时间长的问题，该农产品精深加工红外干燥装置，具备农产品干燥充分，干燥过程耗费时间短的优点，值得推广。