本实用新型公开了一种烤薯炉，具体涉及烤炉技术领域，包括炉体，所述炉体的前表面铰接有第一活动门，所述炉体的外部套有保温机构，所述炉体的前方嵌入安装有转动轴，所述转动轴的前端固定套接有转动盘，所述炉体的前方靠近转动轴一侧铰接有第二活动门，所述炉体的两侧均设置有三组锁定机构，所述炉体的内部安装有翻转机构。本实用新型中通过设置了翻转机构及锁定机构，可以较为快速的将内部的红薯进行大量翻转，避免了使用者一个一个的单独翻转，降低了烘烤过程中的劳动强度，提高了工作效率，使得红薯烘烤的更加全面，最大程度保持烤红薯的固有香气和口感，产品口味更加纯正、更易消化。