本实用新型属于测定装置技术领域，尤其为一种测定红枣中单体酚含量的装置，包括搅拌装置、去核装置和研磨装置，所述去核装置安装在搅拌装置上端的一侧，所述研磨装置安装在搅拌装置下端的一侧，所述去核装置包括平台，所述平台的上端固定安装有转动轴，所述转动轴的上端转动连接有压杆，所述压杆的一端固定安装有把手，所述压杆与平台之间固定安装有弹簧，所述平台的上端固定安装有支柱，所述支柱的上端固定安装有滑轨，所述压杆的外表面固定安装有固定杆。本实用新型通过设置去核装置，省去了人工去核的麻烦，且去核效率高，通过设置搅拌装置和研磨装置，与人工磨粉相比，磨粉效率快且均匀，提高了磨损效率和质量。