本实用新型公开了一种食醋生产用灭菌装置，包括灭菌罐，所述灭菌罐的顶部内表面固定连接有搅拌罐，所述搅拌罐的底部对称固定连接有支撑板，所述灭菌罐的上表面对称固定连接有支撑柱，两个所述支撑柱的顶端均固定连接有同一个顶板，所述顶板的下表面固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出端转动连接有搅拌轴，所述搅拌轴的外壁对称固定连接有搅拌桨，所述搅拌罐的底部内表面对称固定连接有加热器，所述搅拌罐的一侧外壁固定连接有两个限位圈。本实用新型设计简单，操作方便，能够对搅拌罐的内的温度可控，使得对食醋的灭菌效果更好，并且还可以对该装置进行减震，提高该装置的使用寿命。