本实用新型涉及一种餐厨及厨余垃圾干燥处理装置，属于垃圾处理技术领域。该处理装置包括：物料系统，包括干燥机、破碎机，干燥机包括容纳物料的干燥罐、套装于干燥罐外的蒸汽夹套以及设置于干燥罐内的搅拌设备，干燥罐上设有蒸汽出口、进料口和出料口，蒸汽夹套上设有冷凝液出口和蒸汽入口，搅拌设备上设有冷凝液出口和蒸汽入口破碎机的输料口与进料口连通；蒸汽系统，包括蒸汽管路、蒸汽压缩机和用于为干燥罐提供热能的加热设备，蒸汽压缩机设于蒸汽管路上；废液系统，包括污水处理设备。采用该装置进行餐厨及厨余垃圾干燥处理，可实现就地实时的餐厨及厨余垃圾实时处置，同时还能节省餐厨及厨余垃圾收运系统的运行费用，具有节能环保的效果。