本实用新型公开了一种方便清洁的不锈钢蒸发器，包括外壳体，所述外壳体顶部设置有顶盖，所述外壳体顶部侧壁四个拐角处均开设有连接孔，所述连接孔内部均固定有安装块，所述顶盖侧壁四个拐角处均开设有安装孔，所述安装块表面开设有安装槽，所述安装孔内部套设有安装杆，所述安装杆端部插入安装槽内部与安装块连接；本实用新型通过设计的安装杆，安装杆可以快速插入到安装孔和安装槽内，从而将顶盖与外壳体连接在一起，使其后序拆卸更加便捷方便，通过设计的固定板，固定板可以在安装安插入到安装槽内后，通过转动，使其卡在安装槽内，从而对安装杆进行限位，避免其脱离安装槽，导致顶盖与外壳体安装不牢固。