本实用新型涉及一种简易型手工茶叶杀青装置，它属于茶叶加工技术领域，包括锅体，所述锅体为由内层铁板、连接板和外层铁板组成的中间设有空隙的封闭体，所述内层铁板和外层铁板均为内凹的弧形板，所述内层铁板上设有若干通气孔，内层铁板与外层铁板之间固定连接有若干导热板，所述连接板上设有通气口，所述通气口上设有密封板，所述外层铁板上靠近外层铁板的顶部设有热风进气管，本实用新型能够提高手工茶叶杀青效率，降低劳动强度，降低茶叶的烤焦率。