本实用新型公开了一种变性淀粉干法反应器，包括反应筒，所述反应筒外壁与固定安装有支架，所述反应筒左右两侧壁均开设有加热腔槽，所述加热腔槽内固定安装有加热电阻丝板，所述反应筒顶部固定盖合有顶盖，所述顶盖中间位置竖直开设有穿孔，所述顶盖顶部竖直向上固定安装有两个关于穿孔对称的电动推杆。本实用新型通过设置两个电动推杆可以带动下部的托台进行升降，当托台下降时，反应筒底部完全形成通口，加快排料效率，同时避免反应筒内出现残余，即使出现残余也方便操作人员进行清除。